“Já se perguntaram porque é que as garrafas de ketchup dos restaurantes não são transparentes?” 🍅🤔 Não é uma coincidência – aqueles frascos vermelhos sólidos escondem mais do que pensa. Um pequeno truque que poupa dinheiro aos restaurantes e evita reclamações, tudo com uma simples escolha de design. Veja a razão por trás disso no artigo abaixo 👇
Da próxima vez que for ao seu restaurante de fast-food preferido, dê uma segunda olhadela ao ketchup – não ao sabor, mas à embalagem. Já reparou como o ketchup nas lojas vem normalmente em garrafas transparentes, mas nos restaurantes está sempre em recipientes vermelhos sólidos que não se consegue ver através deles?
Um amigo meu, que trabalha há anos no sector dos serviços alimentares, mencionou casualmente este facto durante uma conversa e eu fiquei espantado. É uma daquelas coisas em que nunca pensamos – até que alguém nos chama a atenção.
Na mercearia, o ketchup vem muitas vezes em garrafas de plástico ou de vidro transparentes, o que permite ver exatamente quanto resta. Mas nos restaurantes? É mais provável encontrá-lo em frascos de plástico vermelho opaco ou em distribuidores a granel. E há uma razão muito prática para isso.
Segundo o meu amigo, tudo se resume à perceção do cliente.
Se os clientes virem um frasco de ketchup transparente meio vazio em cima da mesa, assumem frequentemente que o ketchup está velho ou fora de prazo – mesmo que esteja perfeitamente fresco. Alguns até o devolvem ou pedem um novo frasco só porque não está cheio. Não se trata de qualidade – trata-se do que vêem.
Mas quando o ketchup é armazenado em garrafas vermelhas e não transparentes, ninguém consegue saber se está cheio. Desde que o ketchup flua, todos ficam satisfeitos. Sem queixas, sem trocas incómodas, sem desperdícios desnecessários.
É um pequeno truque psicológico que poupa tempo, dinheiro e frustração aos restaurantes – tudo isto mantendo os clientes satisfeitos.
Já tinha reparado nesta troca de ketchup? Deixe-nos saber a sua opinião nos comentários!
