“Quem diria que croissants poderiam ser tão fáceis de fazer?” 🥐🍫 Com apenas leite, farinha e um ovo, você pode preparar croissants de chocolate que derretem na boca, como os de padaria. Veja a receita simples e as fotos de dar água na boca no artigo abaixo 👇📸
Croissants de chocolate não precisam ser complicados! Com apenas alguns ingredientes simples, pode fazer a guloseima mais fofa e deliciosa, perfeita para o pequeno-almoço, sobremesa ou até mesmo como um lanche doce para as crianças levarem para a escola.
Ingredientes:
- 250 ml de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento seco (7 g)
- 1 clara de ovo
- 8 g de açúcar baunilhado
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 4 colheres de sopa de óleo
- 500 g de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 40 g de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Chocolate (para rechear)
- Açúcar em pó (para polvilhar)
- 1 gema de ovo + 1 colher de sopa de leite (para pincelar)
Instruções:
- Numa tigela, misture o leite morno, o fermento, o açúcar baunilhado e o açúcar granulado. Adicione o óleo e a clara de ovo.
- Adicione gradualmente a farinha e o sal, amassando até obter uma massa macia. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora.
- Divida a massa em pequenas bolas e, em seguida, abra cada uma delas em círculos finos.
- Pincele cada camada com manteiga derretida e polvilhe levemente com amido de milho, empilhando as camadas umas sobre as outras.
- Abra a massa empilhada em uma folha plana e corte-a em 16 triângulos. Coloque um pedaço de chocolate na base de cada triângulo e enrole-o em forma de croissant.
- Disponha numa assadeira forrada com papel vegetal. Pincele a parte superior com a mistura de gema de ovo e leite.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C (350 °F) por cerca de 25 minutos até dourar.
- Depois de esfriar um pouco, polvilhe com açúcar em pó.
✨ O resultado? Croissants amanteigados, macios e absolutamente irresistíveis, com um recheio de chocolate cremoso. Perfeitos para acompanhar um café ou um copo de leite!
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