“Ela achava que lavar ovos era a coisa mais segura a se fazer – até que o tiro saiu pela culatra…” 🥚😳🧼 E se aquele enxágue rápido estiver fazendo exatamente o oposto do que você espera? Não é tão inofensivo quanto parece – e o país em que você vive pode mudar tudo. História completa no artigo abaixo 👇
Quando você abre um ovo, já se perguntou o que ainda está preso à casca? Algumas pessoas não conseguem se imaginar usando ovos sem lavá-los primeiro. Outras dizem que lavar é a pior coisa que você pode fazer. Então, quem está certo?
Em países como os EUA, os ovos são lavados e higienizados antes de chegarem às prateleiras, o que significa que a camada protetora (chamada cutícula) já desapareceu. Lavá-los novamente em casa não faz nada além de aumentar o risco de a água transportar bactérias através da casca e para a gema. 🚫
Em muitos países europeus, entretanto, os ovos não são lavados, e essa camada protetora natural ainda está intacta. Lavar esses ovos? Você poderia retirar a única coisa que os protege da salmonela.
Conclusão:
🇺🇸 Nos EUA? Não lave os ovos comprados em lojas.
🇪🇺 Na Europa ou usando ovos frescos de granja? Ainda assim, não lave até pouco antes de quebrar e somente se estiverem visivelmente sujos.
Lavar os ovos parece mais limpo, mas, em muitos casos, faz mais mal do que bem.
